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強力粉と準強力粉どう違うの？
さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、パン作りに使う強力粉と準強力粉の違い、どう使い分けるかについて書いていきます。 小麦粉はタンパク質の割合によって分類されておりそれぞれの用途によって使い分けられます。製粉するときにタンパク質の含有量... -
贅沢なメロンパンを頬張れる秘密のお店
目次１、お店の紹介２、今回いただいたメロンパン＆ラスク３、お店の情報、アクセス お店の紹介 さいたまパン好きあぶぷあです！今日は、埼玉県さいたま市にある『めろんぱん秘密基地HAPPy HAPPy』さんに行ってきました。 こちらのお店は、メロンパンを専... -
綺麗なパンに惚れ惚れ♪パン作り一筋のお店
目次１、お店の紹介２、今回いただいたパン３、お店の情報、アクセス お店の紹介 さいたまパン好きあぶぷあです。今日は、埼玉県さいたま市南区にある『T'sBREAD』さんに行ってきました。 こちらのお店は、ホテルベーカリーや海外でパン作りを長年してきて... -
ベーグル専門店第２弾！ネット販売もしてるよ
目次１、お店の紹介２、今回いただいたパン３、オンラインも可能！ギフトセット４、２０２４年１２月購入ベーグル５、お店の情報 お店の紹介 パンと笑顔をお届けする『あぶぷあ』へようこそ！今日も美味しいパンに出会える予感がしますね。今回は、さいた... -
これさえあればパンは作れる！「道具編」
さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日はパンを自宅で何回も作ってきた私が感じる、パンを作るにあたってこれがあればパンは作れるよ！っていう道具を紹介したいと思います。 パン作りは難しそう、道具代かかりそうって思うかもしれませんが、意外にそこま... -
さいたま近郊パン歩き お店リスト
今までに紹介したパン屋さんなどのリンクを市町村別に下にリンクをつけて貼っていますのでご覧になってください。お店のアクセスや雰囲気などの情報やいただいたパンの食レポなど書いてあります。詳細は店名クリックして気になったお店の情報を見てみてく... -
優しい空間 戸田市でゆったりモーニング
目次１、お店の紹介２、今回いただいたモーニングセット３、お店の情報 お店の紹介 さいたまパン好きぷあーぶです！ 今日は、埼玉県戸田市にある『Boulangerie AZUMA』さんに行ってきました。 こちらのお店は、北海道産小麦100%などの厳選した材料を使った... -
教えたくないくらい美味しい「ドイツパン専門店」
目次１、お店の紹介２、今回いただいたドイツパン３、過去にいただいたドイツパン４、お店のアクセス お店の紹介 さいたまパン好きぷあーぶです！今日は、埼玉県ふじみ野市にある『Backerei Terutake』（ベッカライテルタケ）さんに行ってきました。こちら... -
フランスパンって長いやつ？
さいたまパン好きぷああぶです！今日は、自分の勉強も兼ねてパンの雑学を書いていきます 突然ですが、フランスパンってどんなパンですか？長くて硬いパン？それとも丸くて大きいパン？ いろんなものが浮かんでくるかと思いますが、パッと浮かんでくるのは... -
切り分け楽ちん『ミルク・リュスティック』
さいたまパン好きあぶぷあです！今日作ったパンは『ミルク・リュスティック』リュスティックと呼ばれるパンは、「素朴な」「粗野な」といった意味を持つフランス語の「ルスティーク」から来ていて今回はそのリュスティックに牛乳を使って作りました 今回は...
