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埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市南区にある『国産小麦100％ ぱんだちゃん』さんに行ってきました。 こちらのお店は、北海道産の小麦を使用した焼きたての自家製パンと、店内中にいるぱんだちゃんが特徴のお店です。パンはもちろん具...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市南区にある『パン工房KEYAKI』さんに行ってきました。 こちらのお店は、２０２０年１０月にこちらへ移転オープンされたお店だそうです。 埼玉県坂戸産小麦の『ハナマンテン』という希少価値の高い小麦...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『魔女のコッペンパ』さんに行ってきました。 こちらのお店は、ほとんどが国産小麦を使用しており、特にコッペパンは国産小麦を5種類をミックスしています。埼玉県産ハナマンテンも使っていて、...

さいたまパン好きあぶぷあです。 今回は、ベーグルってどんなパン？について書いていこうと思います。 最近、専門店の増えてきているベーグル。私も大好きです！柔らかめのふんわりベーグルもあれば具材のぎっしり詰まった食事系ベーグルであったり、クリ...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『BakeHouse YellowKnife（ベイクハウス イエローナイフ）』さんに行ってきました。こちらのお店は、なんと朝６時から焼きたてのパンとコーヒーをいただけるお店です。素材も、埼玉県産の小...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『麻凛堂』さんに行ってきました。 中浦和駅から徒歩２分の距離にあり、近くには別所沼公園もあるパン屋さん。手間暇かけて丁寧に作られたパンが綺麗に並べられています。 駐車場は2台分で...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県のお隣の東京都板橋区にある『下田流』さんを紹介します。 こちらのお店は、主役は"パン"との考えから、店内の装飾はほとんどありません。なので、テイクアウトのみですが、そのパンは魅力的なパンがたくさ...

さいたまパン好きあぶぷあです！今回はたっぷり『バターとカスタードレーズン使用、パン・オ・レザン＆クロッカン』を作りました。 パン・オ・レザンは、フランス語で「レーズン入りのパン」という意味で、見た目が渦巻きの形をしていることから、「エスカ...

朝目覚めて最初に考えること、それは「パン」。昼になっても、頭の中はパンのことばかり。 そして、夜もやっぱりパン。そんなパンに夢中な生活を送っている『さいたまパン好きあぶぷあ』です！ 今日は、さいたま市南区沼影にある『ベーグルショップ vivant...

さいたまパン好きあぶぷあです！『レーズン＆クリームチーズたっぷり香り豊かライ麦パン』を作りました。 ライ麦パンは、「ドイツパン」「黒パン」とも呼ばれ、ドイツをはじめとする寒冷地に属する国でよく作られ、食べられている点が特徴です。冷涼な場所...