あぶぷあ– tag –

埼玉パン好きあぶぷあです！ さいたま市にある『小春日和』さんの紹介をブログに更新しましたのでお知らせします。 こちらでは、北海道産小麦粉と天然酵母を使用したベーグルを製造、販売しています。 その他にも、おしゃれなハンドメイド商品も販売してい...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今回は、埼玉県さいたま市中央区にある『Blanc a lamaison（ブラン ア ラ メゾン）』さんに行ってきました。こちらのお店は、埼玉のパン好きは聞いたことある方も多いお店。 料理人とパン職人がタッグを組んで開業したお店でお...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市南区にある『国産小麦100％ ぱんだちゃん』さんに行ってきました。 こちらのお店は、北海道産の小麦を使用した焼きたての自家製パンと、店内中にいるぱんだちゃんが特徴のお店です。パンはもちろん具...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市南区にある『パン工房KEYAKI』さんに行ってきました。 こちらのお店は、２０２０年１０月にこちらへ移転オープンされたお店だそうです。 埼玉県坂戸産小麦の『ハナマンテン』という希少価値の高い小麦...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『魔女のコッペンパ』さんに行ってきました。 こちらのお店は、ほとんどが国産小麦を使用しており、特にコッペパンは国産小麦を5種類をミックスしています。埼玉県産ハナマンテンも使っていて、...

さいたまパン好きあぶぷあです。 今回は、ベーグルってどんなパン？について書いていこうと思います。 最近、専門店の増えてきているベーグル。私も大好きです！柔らかめのふんわりベーグルもあれば具材のぎっしり詰まった食事系ベーグルであったり、クリ...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『BakeHouse YellowKnife（ベイクハウス イエローナイフ）』さんに行ってきました。こちらのお店は、なんと朝６時から焼きたてのパンとコーヒーをいただけるお店です。素材も、埼玉県産の小...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市にある『麻凛堂』さんに行ってきました。 中浦和駅から徒歩２分の距離にあり、近くには別所沼公園もあるパン屋さん。手間暇かけて丁寧に作られたパンが綺麗に並べられています。 駐車場は2台分で...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県のお隣の東京都板橋区にある『下田流』さんを紹介します。 こちらのお店は、主役は"パン"との考えから、店内の装飾はほとんどありません。なので、テイクアウトのみですが、そのパンは魅力的なパンがたくさ...

さいたまパン好きあぶぷあです！今回はたっぷり『バターとカスタードレーズン使用、パン・オ・レザン＆クロッカン』を作りました。 パン・オ・レザンは、フランス語で「レーズン入りのパン」という意味で、見た目が渦巻きの形をしていることから、「エスカ...