天然酵母– tag –

パン好きの皆さん、こんにちは！今回は、埼玉県さいたま市中央区で地元の人々に愛されオープンから１８年経つベーカリー、『パン焼き小屋kanon』さんをご紹介します。こちらのお店では、小麦酵母・乳酸菌酵母・ライ麦酵母などを混ぜ合わせ、それを長時間熟...

埼玉県のパン好きの皆さん、こんにちは！今回は、さいたま市緑区にあるベーカリー『ココロパン』さんをご紹介します。このお店は『体に優しいパン、地球に優しいパンを作る！！』という店主さんの熱い思いからとことん素材にこだわって作られているパン屋...

朝起きたらまず、パンのことを考える。 ・・・昼になっても、やっぱりパン。 ・・・夜？もちろん、パン。 パンとともに生きる『さいたまパン好きあぶぷあ』 です！ 今日は、さいたま市南区にある『ぱん日和Pan-Biyori』に行ってきました。 こちらのお店は...

埼玉パン好きあぶぷあです！今回は天然酵母を使用して『天然酵母レーズンツオップ』を作りました。 ツオップの形を三つ編みで作るのも楽しくて綺麗に仕上がると嬉しいパンです。 天然酵母の作り方は『天然酵母でチョコベーグル』に書いてあるので分からな...

さいたまパン好きあぶぷあです！ 今日は、埼玉県さいたま市北区にある『Angela（アンジェラ）大宮店』さんに行ってきました。 こちらでは、天然酵母、国産小麦を使用して石窯で焼き上げたパンを提供しているパン屋さんです。 こちらの店舗はイートインスペ...

目次１、お店の紹介２、今回いただいたパン３、お店の情報 お店の紹介 さいたまパン好きあぶぷあです！今日は、イングリッシュマフィン好きなら是非一度足を運んで欲しい専門店の『天然酵母のお店salt moon』を紹介します。イングリッシュマフィンの専門店...