朝起きたらまず、パンのことを考える。
・・・昼になっても、やっぱりパン。
・・・夜？もちろん、パン。
パンとともに生きる『さいたまパン好きあぶぷあ』 です！
今日は、さいたま市南区にある『ぱん日和Pan-Biyori』に行ってきました。
こちらのお店は、自分の子供に体に良いものを食べさせたいと思っていた店主さんが、買い物に行っても添加物が入っていたり、ショートニングが入っていたりと子供に食べさせたいものが少ないことに気付き、自分で「体に良いパン」「体に優しいパン」を作ってみようと決意し、開業したお店だそうです。
なので、原材料にはこだわっていて、完全にオーガニックの素材を使っているとは言えませんが、国産小麦、天然酵母を主体に、マーガリン・ショートニングは使わず、小麦、バター、水といった主になるものには体に良いものを厳選して使用しているそうです。
また、バターでは最高級のカルピスバターを使用しています。カルピスバターとは、乳酸菌飲料のカルピスをつくる工程で、生乳から乳脂肪を分離する時にできる脂肪分(クリーム分)から製造されるバターです。脂肪分が多く、深いコクと透き通る口どけと上質でクリーミーな味わいがあるといわれてます。
そんなお店『ぱん日和Pan-Biyori』さんがあるのが西浦和駅から１km程離れた住宅街の中にあります。
お店の外観はこのようになっていて、お店の前には車は停めて大丈夫だと張り紙があります。
なので駐車は１台〜２台くらいが可能かと思います。
お店の中には、美味しそうなパンとパンに使われている素材の説明なども書かれています。
店主さんの素材へのこだわりがとても伝わってきますね。
そして、今回いただいたパンがこちらです⬇️
『レーズンクリームチーズ』くるみ、レーズン、クリームチーズたっぷりで北海道産クリームチーズの柔らかい味と表面カリッと中柔らかな生地がベストマッチ♪
『カルピスバターメロンパン』サクッとメロンパンのクッキー生地のなかのパン生地はふんわり優しい。ほんのりカルピスバターの風味も感じます。
どちらも、優しい味わいがあって店主さんの素材へのこだわりが伝わってきました。
そんな、『ぱん日和Pan-Biyori』さんの情報がこちらです⬇️
気になった方は是非足を運んでみてください！
また、ホームページからネット注文もできるそうです。
店名：『ぱん日和Pan-Biyori』
お店のHP：ぱん日和
Googleマップ：『地図』
住所：さいたま市 南区 曲本１－６－１０
営業時間：11:00〜16:30
定休日：日・月・木曜日
駐車場：あり(店前に1〜２台)
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