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埼玉パン好きあぶぷあです！ 今回は、さいたま市中央区にある『kiko』さんに行ってきました。 こちらのお店は、大宮氷川神社参道近くの閉館した「さいたま市立大宮図書館」跡地で経営しています。その建物は、「建物にできた人と、情報と、楽しさ集まる大...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今回は、川越市にある『バニトイベーグル蔵づくり本店』さんに行ってきました。 こちらのお店は北海道小麦100％のベーグル専門店！ 蔵づくりの街並みの広がる川越市の中にあるおしゃれなべーグルカフェ、お店の外観もとてもお...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今回は、川越市にある『川越ベーカリー楽楽』さんに行ってきました。 伝統のある古風な街づくりの川越市。その中にある川越ベーカリー楽楽さんも釘を使わない伝統工法で作られた建物の作りになっています。川越ベーカリー楽楽...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今回は、さいたま市浦和区にある『焼きたてパンの店 エトアール』さんに行ってきました。 戦後から継がれてきて現在４代目の店主さん。ドイツ人のマイスターからドイツパンを教わってライ麦パンやプレッツェルなどの販売もして...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、さいたま市浦和区にある『パン工房ポッシュ』さんに行ってきました。 こちらのお店は、北浦和駅東口側に本店と駅前店の２店舗があります。今回は、本店の方に行ってきました。 お店の外観はレトロなデザインになってい...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、さいたま市西区にある『パン工房クロワッサン』に行ってきました。 こちらのお店は、さいたま市西区で営業しているパン屋さんで手の込んだデニッシュ生地のパンなどが数多く置いてあります。駅からは離れていますがお...

埼玉パン好きあぶぷあです！ 今日は、さいたま市大宮区にある『ムギコ』さんに行ってきました。 こちらのお店は、天然酵母や国産小麦を使用した大宮氷川神社参道近くにあるパン屋さんです。場所は、参道から少し入った場所にあって少し見つけづらいのでお...

さいたまパン好きあぶぷあです！今回はたっぷり『バターとカスタードレーズン使用、パン・オ・レザン＆クロッカン』を作りました。 パン・オ・レザンは、フランス語で「レーズン入りのパン」という意味で、見た目が渦巻きの形をしていることから、「エスカ...

朝目覚めて最初に考えること、それは「パン」。昼になっても、頭の中はパンのことばかり。 そして、夜もやっぱりパン。そんなパンに夢中な生活を送っている『さいたまパン好きあぶぷあ』です！ 今日は、さいたま市南区沼影にある『ベーグルショップ vivant...

さいたまパン好きあぶぷあです！『レーズン＆クリームチーズたっぷり香り豊かライ麦パン』を作りました。 ライ麦パンは、「ドイツパン」「黒パン」とも呼ばれ、ドイツをはじめとする寒冷地に属する国でよく作られ、食べられている点が特徴です。冷涼な場所...