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こんにちは！さいたまパン好き〜あぶぷあ〜です。今回は、さいたま市見沼区にある人気のパン屋さん『Boulangerie Kurumi（ブーランジェリークルミ）』さんをご紹介します。見沼区といえば、田畑の広がるのどかな地域でありながら、住宅街や商業施設も点在...

こんにちは！「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。今回訪れたのは、さいたま市南区の南浦和駅から徒歩6分ほどの場所にある、地元で人気のパン屋さん『パン工房KEYAKI』さんです。駅から少し歩いた線路沿いに位置するこちらのお店は、隠れ家のような雰囲...

こんにちは。「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。今回は「ベーグルってどんなパン？」というテーマで、歴史や特徴、さらにはご家庭でできる基本のレシピまで詳しくご紹介します。近年は専門店も増え、ベーグル人気がますます高まっています。この記事...

こんにちは！「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。今回ご紹介するのは、さいたま市浦和区にあるとっても素敵なベーカリーカフェ、『BakeHouse YellowKnife（ベイクハウス イエローナイフ）』さんです。 パン好きとしては「朝から美味しい焼きたてパンが...

こんにちは、「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。私たちは、さいたま市を中心に夫婦でパン屋さんやカフェを巡り、その魅力をブログでお届けしています。今回は、埼玉県のお隣の東京都板橋区にある、ちょっと特別で何度も足を運びたくなるパン屋さん『...

こんにちは、さいたまパン好きあぶぷあです🍞今回は、たっぷりのバターとカスタード、そしてレーズンを使った『パン・オ・レザン』と、ザクザク食感が楽しい『クロッカン』を焼きました！『パン・オ・レザン』は、バターの香りがふんわりと広がるリッチな...

こんにちは！「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。 今回は、自宅でパンを何度も焼いてきた私が「これさえあればパン作りは始められる！」と感じている道具をまとめてご紹介します。 パン作りというと、「特別な道具が必要そう」「そろえるのにお金がか...

こんにちは！「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。今回は、私が実際に作ってみたパン 『ミルク・リュスティック』 をご紹介します。 リュスティックという名前は、フランス語の「ルスティーク（rustique）」が語源で、「素朴な」「田舎風の」...

こんにちは！「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。普段はさいたま市やその近郊のパン屋さんを巡りながら、そこで出会った美味しいパンを紹介しているのですが、今回は少し趣向を変えて「自宅で作るパン」に挑戦しました。 作ったのは、イタリアの代表的...