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こんにちは、さいたまパン好きあぶぷあです🍞今回は、たっぷりのバターとカスタード、そしてレーズンを使った『パン・オ・レザン』と、ザクザク食感が楽しい『クロッカン』を焼きました！『パン・オ・レザン』は、バターの香りがふんわりと広がるリッチな...

さいたまパン好きあぶぷあです！今日作ったパンは『ミルク・リュスティック』リュスティックと呼ばれるパンは、「素朴な」「粗野な」といった意味を持つフランス語の「ルスティーク」から来ていて今回はそのリュスティックに牛乳を使って作りました 今回は...

さいたまパン好きあぶぷあです！今日は、パン屋さんではなく自分でパンを作りました。作ったパンは歯切れが良くて味付けの塩が美味しい『フォカッチャ』フォカッチャは、古代ローマ時代から伝わる、イタリアの平焼きパンで、オリーブオイルを混ぜた生地を...