こんにちは！
週末はパン屋さんを巡って癒されるのが至福のひととき、『さいたまパン好き〜あぶぷあ〜』です。
今回ご紹介するのは、さいたま市桜区にあるとても心あたたまるパン屋さんの『しびらきベーカリー』さん。
お店の外観も雰囲気も、どこかやさしさがにじみ出ていて、入る前から気持ちがほっこりしてしまう、そんなお店でした。
しかもこちらのパン屋さん、ただ美味しいパンを販売しているだけではありません。
地域とのつながり、福祉との連携、そして食べる人への想いがぎゅっと詰まった、素敵なコンセプトのベーカリーなんです。
それでは、そんな『しびらきベーカリー』さんの魅力をたっぷりご紹介します！
静かな住宅街に佇む、あたたかみのあるパン屋さん
『しびらきベーカリー』さんがあるのは、さいたま市桜区新開一丁目。
駅からは少し離れているものの、車でのアクセスが便利なのどかな住宅街の中にあります。
お店の前には看板と旗があり、外からもパン屋さんと分かるアットホームな雰囲気。
駐車場はお店の奥に2台分ほどあり、お車でも安心して訪れることができます。
実際に訪れてみると、外観も内装も、まるで地域の憩いの場のような雰囲気。
店内にはイートイン用のソファ席が用意されており、ゆったりとした空間でパンを味わえるのも魅力のひとつです。
また、**お店のすぐ向かいには『Hito-tsuひとつながるカフェ』というおしゃれなカフェもあるので、パンを買ったあとにゆっくりお茶を楽しむ…なんて使い方もおすすめ。
散歩がてらふらっと立ち寄りたくなる、地域に根ざした素敵なパン屋さんでした。
障害者支援施設と連携したパン作り。『しびらきベーカリー』の魅力とは？
『しびらきベーカリー』さんの大きな特徴は、障害者支援施設の方と一緒にパン作りをしているという点。
作業所の利用者さんたちが、日々心を込めてパンを成形し、焼き上げています。
その丁寧さと一生懸命さは、パンの見た目や味からもじんわりと伝わってきます。
「支援」と聞くと、どうしても特別視してしまいがちかもしれませんが、
実際に並んでいるパンは、どれも丁寧に成形されていて、味も本格的！
むしろ、機械的に大量生産されたパンとは違い、一つひとつに“人の手”の温かみがこもっていて、食べるたびにやさしい気持ちになれるような味わいです。
さらに嬉しいのは、お値段がとてもリーズナブルなところ。
「こんなに手が込んでいるのにこの価格でいいの？」と驚くパンも多く、コスパも抜群。パン屋さんでありながら、地域とのつながりや福祉支援の場でもある、「食」と「人」を結ぶハブのような存在なんです。
今回いただいたのは『クロワッサン・オ・ザマンド』と『チキンバーガー』
この日、私が選んだパンは2つ。
『クロワッサン・オ・ザマンド』
ひとつめは、『クロワッサン・オ・ザマンド』。
クロワッサンにアーモンドクリームをたっぷりのせて焼き上げた、リッチな味わいのフランス菓子風パンです。
外はサクサク、中はしっとり。そしてアーモンドの香ばしさとバターの風味が絶妙にマッチしていて、まるでパティスリーでいただくスイーツのようでした。
大きめサイズなのに重たく感じさせない軽やかな甘さで、ティータイムのお供にもぴったりです。
『チキンバーガー』
そしてもうひとつは、『チキンバーガー』。
シンプルなバンズに、ジューシーなチキンとシャキシャキのレタスがサンドされた、ボリューム満点の一品です。
見た目以上に食べ応えがあり、パンそのものの美味しさも相まって、ランチにも大満足のクオリティ。
価格はとてもお手頃なのに、手間ひまがしっかりとかかっていて、どちらのパンもとても丁寧に作られているのが感じられました。
他にもいろいろな種類のパンが並んでいて、甘い系からお惣菜系まで、選ぶのが楽しくなるラインナップ。
次回はまた違うパンを買って、いろんな味を楽しんでみたくなりました♪
アクセス・店舗情報、そして姉妹店『HoHoEMi』について
それでは最後に、『しびらきベーカリー』さんの店舗情報と、姉妹店についてご紹介します。
店名：しびらきベーカリー
住所：さいたま市桜区新開１丁目４−１３
営業日：火～土曜日 10～16:00
駐車場：あり
URL： https://www.instagram.com/shibiraki.bakery?igsh=bWF5NXBiNDhqY3pn
また、埼玉県志木市には姉妹店として『HoHoEMi（ほほえみ）』さんがあります。
こちらも障害者支援施設と連携しており、パンのクオリティはもちろん、ピザが美味しいと大好評！
『HoHoEMi』さんのレポート記事はこちら➡️
『心温まるパン作り！『HoHoEMi』で出会う絶品パンと癒しのひととき』
ぜひこちらもチェックしてみてくださいね。
【まとめ】さいたま市桜区で、やさしさに包まれたパン屋さん体験を♪
『しびらきベーカリー』さんは、ただパンが美味しいだけではありません。
一つひとつのパンに「人の想い」が込められた、あたたかさあふれるベーカリーです。
さいたま市桜区の静かな住宅街の中に、こんなにも魅力的でやさしいパン屋さんがあるなんて——。
今回の訪問で、改めて「パンって人を笑顔にする力があるんだな」と感じました。
ぜひ、皆さんも一度足を運んでみてください。
パンの美味しさだけでなく、心までじんわり温かくなる、そんなひとときを体験できますよ♪
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