大宮の夜に輝く魅惑のネオン！新感覚「焼きドーナッツ」の世界へようこそ
みなさん、こんにちは！さいたま市近郊のパン屋さんを巡り、その魅力をブログやSNSで発信している「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。
日中のパン屋さん巡りは私のライフワークですが、たまには「夜中に無性に甘いものが食べたい！」という衝動に駆られることはありませんか？仕事終わりや、一日の家事がひと段落した後の静かな時間。そんな時に自分を甘やかしてくれる特別なスイーツがあれば最高ですよね。実は、そんな願いを叶えてくれる場所が大宮にあるんです。
今回は、2026年3月にグランドオープンしたばかりの、大宮エリアで今最も熱い「夜のドーナツ専門店」をご紹介します。店名は『黒墨商店 大宮店』さんです。
「夜に甘いものは罪悪感が……」と躊躇してしまう方にこそ、ぜひ読んでいただきたい内容です。なぜなら、こちらで提供されるのは油で揚げないヘルシーな「焼きドーナツ」だからです。しっとりフワフワな新食感で、心もお腹も満たされる「背徳スイーツ」の魅力を余すことなくお伝えしていきます。
大宮区天沼町の夜に灯るネオン！お店周辺の耳寄り情報
今回お邪魔したのは、さいたま市大宮区天沼町にある『黒墨商店 大宮店』さんです。
都会の喧騒を離れた隠れ家スポット
お店は大宮駅から約1.6kmほどの場所に位置しています。周辺は落ち着いた住宅街が広がるエリアですが、夜になると鮮やかなネオンサインがパッと目を引き、まるで異世界への入り口のようなワクワク感を演出しています。専用の駐車場はありませんが、夜の静かな街をドライブがてら訪れるのにもぴったりのロケーションですよ。店舗の外観は、紫色のネオンが印象的でとてもスタイリッシュな雰囲気を醸し出しています。
地域の新たな憩いの場として
2026年3月にオープンしたばかりということで、店内はとてもモダンで清潔感のある作りです。壁にはメニューがずらりと並んでおり、選ぶ楽しさが広がります。店員さんも非常にフレンドリーで優しく、初めての方でも安心して立ち寄れる温かい雰囲気も大きな魅力です。地域の皆様に地元の店として愛されるよう日々営業に取り組んでいるとのことで、その想いが接客からも伝わってきます。
周辺地域の魅力と散策のススメ
大宮区天沼町周辺は、古くからの住宅地と新しいショップが共存する面白いエリアです。少し移動すれば「大宮第二・第三公園」もあり、日中は市民の憩いの場として親しまれています。夜になると、このエリアは一気に静まり返りますが、その静寂の中にポツンと浮かび上がる『黒墨商店』のネオンは、まさに大人の隠れ家といった趣があります。大宮駅周辺の賑やかさから少し離れて、静かな夜の空気を感じながら歩くのも一興ですよ。
まるで高級ケーキ！？黒墨商店 大宮店が放つ驚愕のこだわり
『黒墨商店 大宮店』さんのコンセプトは「夜に楽しむ背徳スイーツ」です。しかし、そのこだわりを知れば知るほど、ただの甘いものとは一線を画していることがわかります。
其ノ壱：一から手作り！生地への飽くなき追求
こちらのドーナツは、素材選びから徹底し、すべて1から手作りされています。特に「焼きドーナッツ」として最高の食感が出るように計算し尽くされた独自の配合は、一口食べればその違いに驚くはずです。
其ノ弐：揚げないからヘルシー！罪悪感ゼロの「焼き」
最大の特徴は、一切油で揚げていない「焼きドーナッツ」であることです。じっくり焼き上げることで、まるでシフォンケーキのようなしっとりとした口どけを実現しています。これなら夜中に食べても胃もたれしにくく、ヘルシーに楽しめますね。店名にもある通り「ドーナツはドーナッツと呼べ」というスマートでお洒落なこだわりも素敵です。
其ノ参：写真に撮りたくなるビジュアル
味はもちろんのこと、「写真に撮りたくなるビジュアル」へのこだわりも凄いです。ドリンクの上にドーナツを乗せて提供されるスタイルは、見た目が可愛いだけでなく、片手でスマートに楽しめるという機能性も兼ね備えています。ドライブや写真を撮る際にとても便利ですね。
ドーナツだけじゃない！大宮の夜を彩るアサイーボウルと絶品ドリンクの誘惑
『黒墨商店 大宮店』さんの魅力は、こだわりの焼きドーナッツだけにとどまりません。実は、多くのお客様からの熱いリクエストに応える形で、2026年4月17日から待望のアサイーボウルの販売がスタートしているんです！ 夜の背徳スイーツとして、ドーナツと並んで主役を張れるほどの充実したラインナップになっています。
待望のデビュー！選べる3種のアサイーボウル
見た目も華やかで、栄養たっぷりのアサイーボウルは全部で3種類用意されています。
- マンゴーボウル：完熟マンゴーにいちご、ブルーベリー、バナナを添え、ナッツの食感とはちみつの甘さが絶妙な一皿です。
- キャラメルボウル：バナナといちごに、たっぷりのナッツ。さらにロータスクッキーが贅沢に乗せられ、キャラメルソースが全体を包み込みます。
- ヌテラバナナボウル：チョコ好きにはたまらない一品！ヌテラ、チョコ、オレオに加え、カカオニブやココナッツなど、多彩なトッピングが口の中でハーモニーを奏でます。
どれもボリューム満点で、夜の少し贅沢なエネルギーチャージにぴったりですね。
写真映え間違いなし！大人気のドリンク＆シェイクシリーズ
ドーナツと一緒に楽しみたいドリンク類も、驚くほど種類が豊富です。
特に目を引くのは、プレミアムシェイクシリーズ。 ストロベリーフラッペ、キャラメルシェイク、クッキーシェイク、チョコシェイクの4種類（各650円）は、どれもホイップクリームがたっぷりと乗った豪華な仕様です。
また、爽やかなレモネードや、どこか懐かしいクリームソーダも人気です。 特筆すべきは、大好評につきレモネードが500円に値下げされたこと！ より気軽に、こだわりの一杯を楽しめるようになったのは嬉しいポイントですね。
甘いドーナツと、ひんやり冷たいシェイクや爽快なレモネード。 この組み合わせこそが、『黒墨商店 大宮店』で過ごす夜をより一層特別なものに変えてくれるはずです。
悶絶級の美味しさ！今回堪能した至極のメニューを紹介
それでは、私が実際に食べて感動したグルメたちの食レポをお届けします！
カスタードブリュレドーナツ
『黒墨商店 大宮店』さんのラインナップの中でも、不動の一番人気を誇るメニューであり、私個人としても自信を持っておすすめしたい一押しの一品です！ 注文が入ってから、一つひとつ丁寧にたっぷりと濃厚なカスタードクリームを乗せ、仕上げにバーナーを使って目の前で豪快かつ繊細にこんがりとブリュレしてくれるパフォーマンスは圧巻です。
一口頬張れば、丁寧にキャラメリゼされた表面の部分が「カリッ」と小気味よい音を立てて弾け、その直後に中から溢れ出す優しい甘さのカスタードが、お口の中いっぱいにトロリと広がっていきます。 焼き立ての香ばしい温かさと、冷たいクリームの絶妙な温度差、そして「カリッ・ふわ・トロ」と変化する多層的な食感のコントラストはまさに芸術的で、一口ごとに「贅沢な夜の至福の時間」を心ゆくまで堪能することができます。
チョコロータス
運ばれてきた瞬間に、思わず写真を撮りたくなってしまうほど見た目の迫力が満点なのがこちらのメニューです。チョコドーナツの表面には、これでもかというほどたっぷりのチョコレートが贅沢にコーティングされており、その頂点にはあの有名な「ロータスクッキー」がまるごと一枚、どん！と大胆に乗せられています。
その重厚なビジュアルから「夜に食べるには流石に重いかな？」と一瞬躊躇してしまいそうになりますが、実際に口に運んでみるとその軽さに驚かされます。生地自体がこだわりの「焼きドーナツ」であるため、食感が非常に軽やかで、最後まで飽きることなくペロリと完食できてしまうから不思議です。ロータスクッキー特有のザクザクとした香ばしい食感と、焼きドーナツ生地のしっとりとした優しい口どけが奏でる究極のハーモニーは、一度食べたら忘れられないほどの美味しさですよ。
キャラメルラテ
これら絶品の焼きドーナッツをさらに引き立てる最高のお供として選んだのが、こちらのキャラメルラテです。一口飲めば、キャラメルの芳醇で濃厚な風味が口いっぱいに優しく広がりつつも、決して甘すぎることはなく、最後までスッキリと楽しめる非常に飲みやすい一杯に仕上げられています。
夜のしんと静まり返ったひんやりした空気の中で、温かいラテをゆっくりと味わう時間は、日中の忙しさを忘れさせてくれ、心をホッと落ち着かせてくれる癒やしのひとときとなります。見た目にもこだわった一杯は、ドーナツと一緒に並べるだけで夜のティータイムをより一層華やかに彩ってくれますよ。
黒墨商店 大宮店のアクセス・詳細インフォメーション
訪れる前に役立つ情報をまとめました。
店舗名：黒墨商店 大宮店
所在地：さいたま市大宮区天沼町1-143-3
交通アクセス：大宮駅から約1.6km
営業時間：営業時間：日〜木曜日19時〜23時
金・土曜日19時〜24時
※土日は15時から臨時開店することもあります。
※臨時開店する際Instagramや TikTokで事前告知があります
定休日：なし
備考：駐車場はありません。当日準備した分が売り切れ次第終了することもあるので、早めの時間が狙い目です。
公式リンク：お店ホームページ
Instagram：黒墨商店 大宮店
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