こんにちは。
さいたま市近郊のパン屋さんを夫婦で巡り、食べた感動をそのまま綴っているブログ
「さいたまパン好き〜あぶぷあ〜」です。
今回は少し足を伸ばして、東京都板橋区へ。訪れたのは、以前から気になっていた実力派ベーカリー
『&TAKANO PAIN（アンド タカノ パン）』さんです。
Googleマップの画像などやお店のInstagramにも美味しそうなパンが掲載されているのを見て、「これは行かねば」と思い立ち、実際に足を運んできました。
結果から言うと、また必ず再訪したい一軒。お店の情報や食べたパンなどをまとめましたので見てみてください。
板橋区の魅力と浮間公園で楽しむパン時間
お店のある東京都板橋区は、都心である良い一方で、落ち着いた住宅街と自然が身近に感じられるエリアです。大型商業施設が立ち並ぶエリアとは異なり、地域に根ざしたお店やお洒落で個性あるパン屋さんが点在しているのも板橋区ならではの魅力。
そんな板橋区を訪れた際に、ぜひ立ち寄ってほしいのが浮間公園。広々とした敷地に池や芝生が広がり、風車がシンボルとなっている、板橋区を代表する憩いのスポットです。ベンチや開けた場所も多く、天気の良い日はのんびり過ごす人の姿が多く見られます。散歩や休憩はもちろん、静かに過ごしたい休日にも心地よい空間が広がっています。
今回紹介する『&TAKANO PAIN』さんで、買ったパンを外で味わう楽しみ方もとてもおすすめ。
距離は少しありますが、公園には駐車場もありますので焼きたてのパンを持って車やレンタサイクルなどで浮間公園へ向かい、青空の下でひと口頬張ると、それだけで特別な時間に感じられます。
板橋区蓮根に佇む「&TAKANO PAIN」と周辺の街の雰囲気
三田線「蓮根駅」から徒歩約300mの好立地
『&TAKANO PAIN』さんは、
都営三田線「蓮根駅」から徒歩約300mというアクセスの良さが魅力。
駅周辺は落ち着いた住宅街で、どこか穏やかな空気感。
大通りから少し入った場所にあり、初めてでも比較的見つけやすい印象です。
※専用駐車場はありませんが、**近隣にコインパーキング（有料駐車場）**があるため、車利用の方もアクセス可能な場所です。
シンプルで洗練された外観が目印
お店の外観は、白を基調としたシンプルで洗練されたデザイン。
派手さはないものの、「ちゃんと美味しいパンが並んでいそう」と感じさせてくれる佇まいです。
近くの街並みは下町の雰囲気が感じられますが、『&TAKANO PAIN』さんのお店だけお洒落なベーカリーやカフェなどを感じさせるような周りから見て少し特別な空間にも感じられました。
こういう外観のパン屋さん、期待値が自然と上がります。
実力派シェフが手がける「&TAKANO PAIN」の魅力
パンが主役になる、開放感ある店内
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが
美しく整列したパンたち。
そして、そのすぐ横には存在感のある大きなオーブンが立つキッチン。
焼き上がったパンがすぐに店頭へ並べられるような動線になっており、「焼きたてを最高の状態で届けたい」という想いが空間からも伝わってきます。
パン屋さんで“作っている様子を感じられる”のって、やっぱり嬉しいですよね。
島根県出身オーナーシェフの確かな技術
『&TAKANO PAIN』さんは
島根県出身のオーナーシェフが2019年2月に開業したお店。
これまでに
- Cafe Madu（カフェ マディ）
- VIRON（ヴィロン）
- ARTISAN BOULANGER CUPIDO（アルチザン・ブーランジェ・クピド）
- ホテルメトロポリタン
と、名だたる現場で経験を積まれています。
さらに、第6回 saf製パンコンテストカテゴリーA（食事用パン部門）にてカテゴリーA賞を受賞。
他にも数々のコンテストで入賞経験があるとのこと。
この経歴を知ると、パン一つひとつへの期待がさらに高まります。
パンだけじゃない、スイーツの充実度も魅力
店内には、
- クリームフルーツサンド
- プリン
- エスプレッソゼリー
など、スイーツメニューも並んでいます。
「今日は甘いもの気分」という日にも立ち寄りたくなるラインナップ。
パン屋さんでここまでスイーツが充実しているのは、かなり嬉しいポイントです。
実食レポ｜今回いただいた絶品パン3種
ここからは、今回実際に食べたパンを詳しくご紹介します。
【秋冬限定】カリカリスイートポテト クリームチーズ入り
まずは、秋冬限定のこちら。
一目見てわかる、表面のカリカリ感。クイニーアマンを思わせる焼き色に、期待が一気に高まります。中には、たっぷりのさつまいもと栗を使ったクリーム。
さらにくるみも入っていて、食感のアクセントに。
表面はカリッカリ、中はふんわり柔らか。ひと口ごとに「カリッ → ふわっ → なめらか」と食感が変わり、一個で何度も美味しい贅沢パンでした。
秋冬限定なので、気になる方は本当にお早めに。
グルグルショコラ 5種ナッツ
次にいただいたのは、見た目から美しいこちら。
綺麗に層を描いて巻かれたデニッシュ生地のパン・オ・レザン。
サックリ軽やかな生地の中には、濃厚ショコラと驚くほどたっぷり入った5種類のナッツ。
マカダミアナッツ、カシューナッツ、くるみ、アーモンドなど、「本当に5種類入ってる…！」と実感できる満足感。
ナッツの香ばしさとショコラのコク、そしてデニッシュの美しさ。
どれも主役級なのに、しっかり調和している一品でした。
人気メニュー「テザミオノア」
最後は、お店でも人気メニューというこちら。
全粒粉を使用した生地の中に、
- レーズン
- くるみ
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
- カシューナッツ
- クリームチーズ
と、具材がぎっしり詰まった贅沢パン。
表面はカリッと香ばしく、見た目はかなりハードそうですが、実際に食べてみると想像以上にしっとり柔らかく、食べやすい。そしてナッツの旨みとクリームチーズのコクが合わさり、噛むほどに味わいが広がる、大人向けの満足パンでした。
アクセス・店舗情報｜&TAKANO PAIN
店舗情報まとめ
- 店名：&TAKANO PAIN
- 住所：東京都板橋区蓮根2丁目30-8
- 最寄駅：都営三田線「蓮根駅」徒歩約300m
- 営業時間：10:00〜18:00
- 定休日：月曜日・火曜日
- 駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
※定休日や営業情報は変更される場合があるため、
来店前にInstagramのチェックがおすすめです。
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