パン好き必見！職人のこだわりが詰まった極上ブレッド

2025年3月20日2025年3月24日

目次
１、お店の情報、アクセス
２、店内の様子
３、いただいたベーカリー
４、『Bakery&Cafe CASCADE 大宮マルイ店』さんの情報

お店の情報、アクセス

パン好きの皆さんこんにちは！さいたまパン好きあぶぷあです。
今回は、『Bakery&Cafe CASCADE 大宮マルイ店』さんをご紹介します。
こちらのお店は神戸発のベーカリーで大宮以外には兵庫県、大阪府、京都府に合わせて５店舗あります。CASCADEの長い歴史で培ってきた製パン技術を活かしていて、2つのこだわりがあるそうです。

１、ヨーロピアンブレッド European Bread
毎日の食卓に並ぶパンとして、食事との相性を大切にしています。伝統的な製法を用いて生地を丁寧に熟成させ、職人が心を込めて生み出しています。表面や中の食感、小麦粉の素材を活かした生地の風味・味わいの違いを楽しんで欲しくてモーニングはもちろん、ディナーにもお勧めだそうです。

２、ベーカリースイーツ Bakery Sweets
こちらのパンは、洋菓子のような感覚で楽しんでいただきたいというパン職人の想いから誕生しました。見た目も可愛らしく、季節ごとにわくわくする商品が揃っています。まるでパティシエのように、職人が一つ一つ丁寧に手作りしているんです。ティータイムやお土産にもぴったりですよ。

そんな、パンにこだわりのある『Bakery&Cafe CASCADE 大宮マルイ店』さんは大宮駅西口の駅前、大宮マルイの１階にあります。お店の入り口には焼き上がり時間も書かれています。

店内の様子

店内には色とりどりのパンが置かれていて、『季節限定パン』や『タルト』や『キッシュ』も販売されていました。
イートインスペースは41席あって、１人席や２人用席などがあり全席禁煙になっています。

いただいたベーカリー

今回は、『季節限定パン』と『ベーカリースイーツ部門No.1』の２つを『はちみつジンジャーアイスティー』と一緒にいただいてきました。
まず一つ目は、『さくらころね』サクサクのパイコロネに、大納言を蜜漬けにした『大納言かのこ』入りの桜カスタードホイップを絞って桜風味のチョコでコーティングしています。サクッと生地のなかから桜風味のカスタードが春を感じさせてくれます。桜風味のチョコがより一層桜の味わいを感じさせてくれます。
２つ目は、『とろ～りまろやか自家製クリームパン』バニラビーンズ入りの自家製カスタードクリームがたっぷり包まれています。コクのある生クリームと生乳・やさしい甘みの氷砂糖・コクのあるバターを使用しているクリームパンです。お店のベーカリースイーツ部門No.1のメニューで生地柔らかとそのなかには溢れるカスタードクリームで至福のひと時を味わえます。