銀座で修行した店主さんが作るちょっと贅沢ベーカリー

2024年11月29日

埼玉県のパン好きの皆さん、こんにちは！今回は、さいたま市南区にある大人気のベーカリー『Petit Riche （プティリッシュ）』さんをご紹介します。
こちらのお店は、銀座プランタンにある「ドゥース・フランスビゴの店」で12年間修業された店主さんが、2010年5月に開業して多彩な種類のパンを販売しているお店です。添加物はいっさい使わないで、厳選した材料と素材を使用していているそうです。
店名の『プティリッシュ』とはフランス語で『小さな贅沢、小さな幸せ』という意味で、地元のお客様に自分のパンで「ちょっとした贅沢、リッチ感」を提供したいという想いから名付けられています。
お店の場所は、さいたま市南区のJR京浜東北線、武蔵野線の通る南浦和駅から歩いて３００m程の場所にあります。
駐車場はありませんが、駅から近く歩いて行けば赤色の元気な看板とお店前のベンチが目印ですぐ見つけることができます。

店内に入ってみると、平台の上に綺麗に並べられたパンが目に入ってきます。
そのパンは、ハード系のパンからソフトパン、角型食パン、デニッシュ系のパンまで多くの種類が並んでいてどれを取ろうか決めるのに時間がかかってしまいます。
店員さん達も明るく、今回いただいたパンがどのようなパンなのか聞いたところ分かりやすく優しく教えていただきました。

そして、今回いただいたパンがこちらです⬇️
『さつまいもメロンパン』メロンパンの上にたっぷり乗ったさつまいも。メロンパンの甘味や食感と一緒になって美味しさがアップ！黒胡麻も一つのアクセントで素敵な味です。
メロンパンの種類は豊富で、『フランボワーズ』『ココナッツ』『チョコチップ』などその他にも多くのメロンパンが並んでいました。
『ザ・ベーコン』表面ハードでなかは柔らか生地。その中には長いベーコンと粒マスタードの入っていて食べ応え抜群！美味しいしパンの香りが素敵な一品です。
『キャラウェイ』キャラウェイは、スパイスの一種で、特有の甘く少し酸味のある香りはリラックス効果があります。お菓子や料理の香り付けに使用されることがあるそうです。パンを切ると、そのリラックス効果のあるキャラウェイの香りが包んでくれます。生地はハード目で食べ応えがあって、新しいパンとの出会いを感じました！
『ムラング、ムラング・ダマンドアーモンド入り』ムラングは、卵白に砂糖を加えて泡立ててメレンゲを焼いた焼き菓子です。フランス料理やケーキなどによく使われています。サクッとした食感の中にシンプルな甘味があってパンとはまた違った美味しさがあります。その美味しさにアーモンドの旨味もピッタリでした。
クリームの形が綺麗でつい手に取りたくなってしまいます。バラ売りもしていてムラングは１個５４円、ムラング・ダマンドアーモンド入りは１個７５円と優しいお値段です。