埼玉県のパン好きの皆さん、こんにちは！『さいたまパン好きあぶぷあ』です。今回は、さいたま市西区にある素敵なパン屋さん『すずぱん』をご紹介します。このお店は、粉・塩・砂糖などの素材に徹底的にこだわっており、使っている小麦も北海道産「キタノカオリ」と「モンスティル」のみを使用しています。また、塩にはヒマラヤピンク岩塩を使用し、マーガリンは一切使わないというこだわりも。このような素材へのこだわりが、ひとつひとつのパンの味に表れています。
『すずぱん』さんのもう一つの魅力は、「フードロス」への取り組みです。まだ食べられるのに廃棄されてしまうパンを減らすため、オンラインパンマルシェ『rebake』に参加しています。このような取り組みにより、パンのロスを減らし、環境に優しい経営を実現しています。また、『rebake』は売上の一部を貧困支援団体に寄付しているという社会貢献にも積極的に取り組んでいるそうです。そんな温かい気持ちが詰まったパン屋さん、ぜひ訪れてみてくださいね。『rebake』のオンラインマーケットでの購入もおすすめです。
お店は、一軒家を改装した造りになっていて『指扇病院』のすぐ近くにあります。
店内はアットホームな雰囲気で、ガラスケースの上に並べられたパンたちが目を引きます。そして、明るく元気なお店の店主さんが迎えてくれるのも魅力の一つです。私が訪れたのは午後1時頃でしたが、ガラスケースの中のパンはすでに売り切れていました。それだけ人気がある証拠ですね。
そんな中、今回運良く手に入れることができたのは『日替りベーグル ピスタチオあんベーグル』と『ぼってりバニラカスタードクリームパン』です。『日替りベーグル ピスタチオあんベーグル』は、しっかりしたベーグル生地の中に濃厚なピスタチオクリームがたっぷり詰まっており、生地自体はシンプルでヘルシーな食感。だからこそ、ピスタチオの香ばしい風味がしっかりと引き立ち、一口ごとに贅沢な気分を味わえました。また、『ぼってりバニラカスタードクリームパン』は、柔らかいパンの中にたっぷりとバニラカスタードクリームが詰め込まれており、その上にはスライスアーモンドが散りばめられています。アーモンドの香ばしさとクリームの甘さが絶妙なバランスで、まさに食べ応えのある一品です。
素材にこだわり、フードロスの削減に努め、社会貢献も忘れない『すずぱん』さん。元気な店主さんと心温まるパンたちがあなたを待っています。是非、足を運んでみてください！また、『rebake』のオンラインマーケットからもパンを購入することができるので、気になる方はそちらもチェックしてみてくださいね。
店名：すずぱん
住所：さいたま市西区平方領々家９７３−２１
Googleマップ『地図』
Instagram：すずぱん
rebake:すずぱんページ
定休日：月、火、木、金曜日
営業時間：9:00-18:30
駐車場：なし
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