現役保育士が焼く絶品クロワッサン！『Smile Bakery 9603』

2024年10月13日2024年10月18日

埼玉県のパン好きの皆さん、こんにちは！『さいたまパン好きあぶぷあ』へようこそ！
今回は、ふじみ野市にある「Smile Bakery 9603」さんをご紹介します。このお店、実は「9603」が表すようにクロワッサンが看板商品で、その美味しさは絶品です。

「Smile Bakery 9603」さんでは、100%国産小麦を使用し、添加物を一切使わない生地を少量ずつ丁寧に焼き上げています。店主のこだわりは「安全でおいしいパン」。いつでも焼きたてを提供することを心がけており、家族みんなで安心して楽しめるパンを目指しています。

そして驚くべきことに、オーナーは現役の保育士としても活躍している方です。10年以上保育の現場で子どもたちと接してきた経験を持ち、その温かな眼差しがパン作りにも反映されています。実は、オーナーがパン屋を始めるきっかけになったのは、パンの研修に参加した際に自分で初めて焼いたクロワッサンの味に感動したこと。「このクロワッサンで店を開こう！」と決意し、現在のお店を開業したというエピソードがあります。

お店はふじみ野駅から約1km、住宅街の一角にあります。住宅を改装して作られたアットホームな雰囲気が特徴で、すぐ近くには車を4台停められる駐車場も完備されています。

お店の中には色とりどりのパンがケースに並び、見た目にも楽しいラインナップです。
看板商品であるクロワッサンはもちろん、他にも自慢のパンが揃っています。さらに、ドリンクメニューもあり、お店の敷地内にはテーブル席もあるので、買ったばかりのパンをその場で楽しむことができます。イートインスペースで過ごすひとときは、ほっと一息つける時間になるでしょう。

さて、今回私がいただいたのは「クロワッサンショコラ」と「クロワッサンダマンド」。
まず、クロワッサンショコラは、表面のサクッと生地の中の層が綺麗で柔らか♪何重にも折り重なっています。フランス産ビターチョコの甘すぎない美味しさも重なってあっという間に食べ終わってしまいました！
次に、クロワッサンダマンドは、アーモンドクリームがクロワッサンにたっぷりと乗っていて、香ばしいアーモンドの風味とパウダーシュガーの甘味がティータイムにぴったりな逸品でした。