オリジナル自家製酵母でここだけのパン

埼朝起きたらまず、パンのことを考える。
・・・昼になっても、やっぱりパン。
・・・夜？もちろん、パン。
パンとともに生きる『さいたまパン好きあぶぷあ』 です！

皆さんパン活楽しんでいるでしょうか？私は相変わらずいろんなパン屋さん巡りを楽しんでブログにまとめてコレクションしています笑

そして今回は、さいたま市大宮区にある『にじわぱん』さんに行ってきました。

こちらのパン屋さんは、季節の野菜と果物、玄米などを培養し10年以上大切に育てているオリジナルの酵母でパン作りをしているとてもパン作りに情熱のあるお店です。

店主さんは酵母は毎日変わるので『その日その時だけの、味わい深く豊かな世界にひとつだけのパン』を皆さんに楽しんで欲しいと毎日パン作りをしているそうです。

こちらのお店は、大宮駅東口から約５００m。
お店の感じはこのようになっていて、さいたま市大宮中部公民館の道路挟んで向かいにあります。⬇️

お店の棚には自家製天然酵母のパンが並んでいて店主さんに聞くと詳しくパンの特徴も教えてくれます。
並んでいるパンはこのような形です。
少しガラスが反射して見ずらいですが、綺麗に粉で模様のついたパンが並んでいます。

今回いただいたパンがこちらです⬇️
●『バナナとブルーベリーとココナッツフォカッチャ』
ふわふわフォカッチャのなかに大きいバナナ、ブルーベリーがドン！ドン！振り掛けられたココナッツの風味とピッタリ
●『麻炭とゴーグチーズ』
炭の風味とチーズが相性抜群！あまり出会えない味でハマるかも🎶

今回、足を運んだ『にじわぱん』さんの情報がこちらです。⬇️
このお店・この日だけの自家製酵母パンを食べにぜひ足を運んでみてください。

店名：『にじわぱん』
住所：さいたま市大宮区仲町２丁目６3
Googleマップ『地図』
定休日：土、日、月曜日
営業時間：9:00～18:00 
駐車場：なし